お肉の知識「コーネ」
牛の肩バラ肉の一部。胸にあたる部分。通常は赤身、脂身がほぼ半分半分です。噛めば噛むほど味が溢れる部位。別名「肩バラ」「アバラ」「ブリスケ」など
関西三大和牛（松阪牛、近江牛、神戸牛）を中心にお届け！
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