お肉の知識「ショクドウ」
牛の食道部分。コリコリした食感で濃厚なコクをもつ。あまり癖がなく美味しくお召し上がりいただけます。別名「シキン」「ノドスジ」「スキミ」「ネクタイ」「ネリガエシ」
関西三大和牛(松阪牛、近江牛、神戸牛)を中心にお届け!
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牛の食道部分。コリコリした食感で濃厚なコクをもつ。あまり癖がなく美味しくお召し上がりいただけます。別名「シキン」「ノドスジ」「スキミ」「ネクタイ」「ネリガエシ」