お肉の知識「ショートリブボンレス」
牛の肋骨についたお肉。赤身・脂身が層になっているバラ肉。脂が多く肉の味も濃厚でこってりしている部位。別名「中落ちカルビ」「ゲタカルビ」「ナカバラ」
関西三大和牛（松阪牛、近江牛、神戸牛）を中心にお届け！
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甘さ、美味さを引き立てる牛脂です。
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