お肉の知識「ネック」

肉質は固い赤身のお肉。煮込み料理や挽肉の材料によく使われる。別名「ネジ」

お肉の知識「ネック」

牛の首筋。肉質は固い赤身のお肉。煮込み料理や挽肉の材料によく使われる。別名「ネジ」

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