お肉の知識「ハニカム」
牛の二番目の胃袋。４つ胃がある中で最も味がおいしいとされている。内壁が蜂の巣のに似ている。煮込むとハラミのような柔らかさになり他の部位では味わえない食感になる。別名「ハチノス」
関西三大和牛（松阪牛、近江牛、神戸牛）を中心にお届け！
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