お肉の知識「バサ」
牛の肺にあたる部位。少しゴムっぽいような食感で簡単には噛みきれない部位。たんぱくな味でレバーよりは癖がなく、食べやすい部位。別名「フク」「フワ」「ヤオギモ」
関西三大和牛（松阪牛、近江牛、神戸牛）を中心にお届け！
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