お肉の知識「ウチヒラ」
ウチヒラ |
1970年01月01日(木)
牛の後ろ足の付け根の部位。赤身が多く脂身は少ないためヘルシーな部位。モモ肉の代表的な存在。ローストビーフ・たたきなどでよく使用される。別名「ウチモモ」
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牛の後ろ足の付け根の部位。赤身が多く脂身は少ないためヘルシーな部位。モモ肉の代表的な存在。ローストビーフ・たたきなどでよく使用される。別名「ウチモモ」