お肉の知識「マクミ」
マクミ |
1970年01月01日（木）
牛の横隔膜にあたる部位。肉質は柔らかく肉厚でカルビよりもヘルシーな部位。別名「ハラミ」「オウカク」
関西三大和牛（松阪牛、近江牛、神戸牛）を中心にお届け！
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