お肉の知識「レバー」
レバー |
1970年01月01日（木）
牛の肝臓部分。焼き方が少し難しく火を通しすぎるとパサパサしうまく焼ければとろける食感が味わえる部位。栄養が豊富です。癖があり苦手な人も多い部位。
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