お肉の知識「勘違い？」
牛肉のランク（格付け） |
1970年01月01日（木）
一般の方が注意しないといけないことは、格付けが高いものが貴重で高価で美味しいと勘違いしてしまう。だが、お肉の評価をする際は美味しさを評価の基準にする項目は一つもない。お肉に付けられている評価はあくまで美味しさの評価でなく目安です。
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