お肉の知識「レバー」
牛の肝臓部分。焼き方が少し難しく火を通しすぎるとパサパサしうまく焼ければとろける食感が味わえる部位。栄養が豊富です。癖があり苦手な人も多い部位。
関西三大和牛（松阪牛、近江牛、神戸牛）を中心にお届け！
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甘さ、美味さを引き立てる牛脂です。
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